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螺旋连续预煮机

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  • 非标定制
    重量(具体以实际生产为准)
  • 1-5t/h
    生产能力
  • 1.5-3kw
    配用功率
  • 6000×1200×1950mm
    外形尺寸(具体以实际生产为准)
螺旋连续预煮机
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产品参数

名称
LYJ-2
LYJ-5




生产能力
1-2
2-5




预煮水温
85-100
85-100




预煮时间
2-10
2-10




电机功率
1.5
3




螺旋直径
500
800




外形尺寸
6000×900×1650
6000×1200×1950



产品详情


该设备主要用于各种水果的整体软化、灭酶、桑青等目的。

物料通过螺旋自转送料,设有安全保温层;水浴式连续蒸煮,物料由特制翻料刮板翻出;无级调速。


 一、用途简介
该机是螺旋推进式连续软化处理设备,水果在打浆之前为了提高水果的出浆率和出浆质量,防止褐变,须进行软化处理。预煮机的作用就是将经过洗净后的水果,进行蒸煮软化,经调速改变预煮时间以适应不同果蔬的软化的目的:1、破坏酶的活性,防止褐变和果胶水鲜;2、软化果肉组织便于打浆和糖液渗透;3、使果肉组织中的果胶溶出,便于下道工序的加工。

二、组成部分及工作原理
该机由机架、出料翻板、进料斗、螺旋轴、蒸汽加热室、减速机、出料斗、传动装置等部件组成。
工作原理:由进料斗加入适量水,通过蒸汽加热,蒸汽进入夹套通过壳体表面传热,当水温达到所需温度时,从进料斗送进物料,经转动的输送螺旋边推进边预煮,然后由出料翻板将物料从出料口送出。该机无级调速,可连续作业,适用多种果蔬及肉类预煮。

三、使用方法:
shou先在进料斗中加入适量的水,先关闭蒸汽管道上压力表后的截止阀,再打开进气阀,观看压力表压力是否在1.5公斤左右,如果压力表上显示不正确,即调整减压阀,调整直至压力表显示在1.5公斤左右(),此时打开压力表后的截止阀,即可开始蒸煮。
1分钟后,打开预煮机下面的排水阀,将蒸汽夹层内的冷水排出,出现蒸汽向外喷出时,关闭排水阀,这时观看疏水阀是否在工作,若在工作,即为正常。此时开始进料,速度根据预煮物料的成熟度确定调速电机的速度,直至物料达到软化的目的,为每分钟准确的转速。
关机时,先停物料,后关蒸汽,将锅体内的物料全部排出,再进水清洗,zui后再停电源。

四、使用与维护
1、该机须置于水平的混凝土地面上垫正至水平,清先整机内外,检查机器的转动部分与紧固部分是否完好,减速机按其说明加进润滑油;加清水、水位高150mm,打开蒸汽阀进蒸汽,调节减压阀,压力控制在0.1Mpa以内后,缓缓打开截止阀、排水阀,待排水阀出现冒蒸汽时,关闭排水阀。
2、接通传动减速机电源,查看输送螺旋旋转方向是否与旋向指示牌一致并运行5分钟。
3、当水温升至80℃时,均匀地加进物料(含适量水),视预煮效果,调节减速机转速,同时蒸汽压力可调至规定的z大值0.15MPa,检查疏水阀工作是否正常。
4、停止进料,待全部物料翻出时,从进料口加适量冷水,同时关掉蒸汽阀,待机器完全冷却后,再关闭截止阀,打开蒸汽管道上的排水阀,确认夹套内无压力后,关闭蒸汽管道上的排水阀。z后打开机器的排水阀同时补充清洗水,将机内清洗完毕后,关掉减速机。
5、定期检查机器润滑情况,各种仪表,安全阀、疏水阀等须周期检查。
6、机器停用时,须清洁机内外,放尽内腔残余液。

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定制产品类型:螺旋连续预煮机

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