今天咱们来试一下带式压榨机处理未压榨干酪的效果。把未压榨的干酪倒入带式压榨机中，由压料辊分布均匀，形成可压榨的滤饼。在下弯的楔形区内，大量水分被缓慢的压出，逐步去除干酪中的多余乳清，同时让干酪逐渐形成紧实又均匀的块状，脱水率高达75%~78%。